- 1 Employé de restaurant 22 k€ brut/an 6 538
- 2 Cuisinier 24 k€ brut/an 6 377
- 3 Chef cuisine 30 k€ brut/an 4 626
- 4 Serveur 22 k€ brut/an 3 235
- 5 Commis de cuisine 22 k€ brut/an 2 797
- 6 Second de cuisine 26 k€ brut/an 2 129
- 7 Directeur de restaurant 31 k€ brut/an 1 796
- 8 Chef de partie 27 k€ brut/an 1 713
- 9 Chef de rang 27 k€ brut/an 1 428
- 10 Cuisinier traiteur 23 k€ brut/an 1 366
Formation restauration et hôtellerie à Rouen
Les formations en restauration et hôtellerie à Rouen et dans un rayon de 50 km (Mont-Saint-Aignan, Le Petit-Quevilly et Sotteville-lès-Rouen…), et ce que le marché de l'emploi local en attend.
33 formations restauration et hôtellerie à Rouen et alentours, et 18 à distance
- Devenir distillateur professionnel : maîtriser la distillation et créer sa microdistillerie artisanale – Formation certifiante en production de spiritueux
- Devenir distillateur professionnel en vue d'ouvrir sa (micro)distillerie - Apprendre la distillation - Niveau avancé - Formation certifiante : produire des spiritueux
- Hygiène alimentaire en restauration : sécuriser les pratiques en 1 jour (NON CPF)
- HACCP : maîtriser les principes essentiels en 1 jour (NON CPF)
- Hygiène alimentaire HACCP : sécuriser les pratiques et respecter les obligations en restauration (NON CPF)
- Méthode HACCP : prévenir les risques alimentaires et garantir l’hygiène (NON CPF)
- Produire son cidre, gérer une cidrerie ou travailler comme ouvrier qualifié cidricole
- Chargé de qualité en restauration collective
- Devenir mixologue/bartender professionnel - Apprendre la mixologie/création de cocktails - Niveau débutant - Formation professionnalisante
- Audit interne en sécurité alimentaire : détecter les écarts et renforcer la conformité (NON CPF)
- Zythologie/Biérologie : se former à la dégustation
- Devenir Brasseur Professionnel - Formation Certifiante - Fabriquer une bière - 35H
- Devenir Brasseur Professionnel - Formation Certifiante - Produire des bières - 70H
- Food Defense : protéger les denrées contre les actes malveillants (NON CPF)
- Brasseur professionnel certifié - Ouverture de (micro) brasserie et brassage de bière
- Titre brasseur (niveau 3) - Devenir brasseur professionnel et expert en brassage avec un diplôme équivalent CAP
- Formation Brasseur Professionnel Avancée - Approfondir le brassage de bière pour ouvrir sa brasserie
- Formation Zythologie et biérologie - Tout savoir sur la dégustation pour devenir zythologue
- Devenez Sommelier Caviste en 14 mois grâce à notre formation en alternance
- CAP Cuisine
- Piloter la performance et la rentabilité
- Formation Barista
- CAP cuisine en alternance
- Gérer le système QHSE
- Formation Permis d'exploitation
- CAP Charcuterie-traiteur
- Ouvrir son restaurant, hôtel ou bar
- Manager les équipes et organiser les ressources humaines
- Production de boissons sans alcool à distance / un e-learning pour fabriquer vos boissons fermentées ou non depuis chez vous !
- Formation officielle Certibiocide Désinfectants
- Pâtissier - Formation Pâtisserie et métiers de bouche
- CAP Cuisine RNCP 38430 CPF en accéléré ou à votre rythme - Cuisinier - Référentiel 2027
- Formation Métiers du bar
- Accompagnement VAE : Bac Pro Cuisine
- Accompagnement VAE : BTS Management en hôtellerie-restauration
- Titre Professionnel Réceptionniste en hôtellerie - CPF
- CAP Pâtissier - Pâtisserie
- CAP Pâtissier - Pâtisserie
- Ouvrir son hôtel, gîte ou maison d’hôtes
- CAP Boulanger RNCP 42115 CPF à votre rythme avec le MOF Alexandre Laumain
- Distillateur / Distillation - Fabriquez vos spiritueux et montez votre distillerie
- Formation distillateur professionnel à distance / e-learning pour apprendre à distiller des spiritueux
- Formation en ligne : obtenez votre Certificat de Dégustation depuis chez vous
- Formation Sommellerie - Sommelier
- Artisan Décorateur - Vendre ses créations via son site internet
- Montage Vidéo Pro et Motion Design - DaVinci Resolve et After Effects
- Odontologie conservatrice : carie, usure et restauration adhésive - DPC chirurgien-dentiste
- Piloter l'expérience client
- Définir la stratégie marketing et communication
- Manager une équipe pluriculturelle
- Définir la stratégie de développement
Se former en restauration et hôtellerie à Rouen
Cuisine, service en salle, pâtisserie, hygiène alimentaire, sommellerie : la restauration et l'hôtellerie recrutent toute l'année et permettent d'évoluer rapidement.
À Rouen et dans les communes voisines, comme Mont-Saint-Aignan, Le Petit-Quevilly et Sotteville-lès-Rouen, les organismes proposent des formations courtes, certifiantes ou diplômantes, en centre, en entreprise ou à distance.
Ce que l’on y apprend
Les programmes couvrent le plus souvent :
- cuisine et pâtisserie
- service en salle et bar
- hygiène alimentaire (HACCP)
- vins, spiritueux et sommellerie
- gestion d’un établissement
Le marché de l'emploi en Normandie
Restauration : 2,0 % des offres d'emploi en Normandie, 14e secteur sur 65.
Hôtellerie : 0,4 % des offres d'emploi en Normandie, 41e secteur sur 65.
Tourisme : 0,1 % des offres d'emploi en Normandie, 62e secteur sur 65.
Hellowork recense aujourd'hui 6 901 offres d'emploi à Rouen.
Une formation reconnue (titre professionnel, certification inscrite au Répertoire spécifique) pèse davantage auprès des recruteurs qu’une simple attestation de stage.
Financer sa formation
Beaucoup de formations en restauration et hôtellerie sont éligibles au CPF, notamment les CAP cuisine et pâtisserie, les titres professionnels de cuisinier ou de serveur, et la formation HACCP obligatoire en restauration commerciale.
Salarié, vous pouvez aussi passer par le plan de développement des compétences de votre entreprise ou par un projet de transition professionnelle. Demandeur d'emploi, France Travail peut compléter le financement.
Les métiers qui recrutent
Les métiers liés au domaine restauration et hôtellerie qui comptent le plus d'offres en ligne sur Hellowork, en France, le 27 octobre 2026. Salaire médian estimé, brut annuel.